kapr

Obsah fóra Diskuze na Vaření.cz > Hledám 1.pomoc - začátečník

Zobrazit předchozí téma

Zobrazit následující téma

Autor

Zpráva

Kačák

Příspěvky: 26

Přidáno: po říjen 20, 2008 11:47 Předmět: kapr

Prosím o radu aby ryba tolik nesmrděla a jakým kořením okořenit pro dobrou chut.

Petr Král

Příspěvky: 168

Přidáno: po říjen 20, 2008 4:09 Předmět: Re: kapr

Můj soukromý recept na smrad bahna je sojová omáčka. Prostě a jednoduše maso okořenit a lehce zakapat sojovkou.

kačák napsal:

Prosím o radu aby ryba tolik nesmrděla a jakým kořením okořenit pro dobrou chut.

.Renča.

Příspěvky: 106

Přidáno: po říjen 20, 2008 5:06 Předmět: Re: kapr

Já osobně podkůvky kapra namočím do mléka s citronem asi na hodinu. A pak ještě jednou opakuji s novým mlékem.
Před obalováním podkovy osuším utěrkou. Shocked

Kačák

Příspěvky: 26

Přidáno: út říjen 21, 2008 7:40 Předmět: Re: kapr

To je hezký ale když je tu malý dítě tak to moc zdravý není stou sojovkou nemyslíte.

Petr Král

Příspěvky: 168

Přidáno: st říjen 22, 2008 7:25 Předmět: Re: kapr

A vy chcete pro malé dítě kořenit? Neblázněte. Kapří maso smrdí hlavně pokud jde o starého, velkého a tučného kapra. Doporučuju kupovat kapry s nižším hřbetem a menší kusy. Ty sice v mase obsahují menší kostičky, ale maso není tak tučné a zpravidla ani není tolik cítit a nebude potřeba jej tolik kořenit. Jinak můžete použít klasickou směs na ryby - vybírejte tu, která obsahuje jen minimum soli.

kačák napsal:

To je hezký ale když je tu malý dítě tak to moc zdravý není stou sojovkou nemyslíte.

Kačák

Příspěvky: 26

Přidáno: čt říjen 23, 2008 12:37 Předmět: Re: kapr

Nebojte dítěti to dávat nebudu a děkuji za radu myslím že kapra jíst o vánocích nebudem.

Annmery

Příspěvky: 2

Přidáno: út březen 03, 2009 9:43 Předmět: Re: kapr

Kačák napsal:

Prosím o radu aby ryba tolik nesmrděla a jakým kořením okořenit pro dobrou chut.

Já osobně když se kapr zabije vykuchá atd, tak ho nechám 24 hod ve vodě. Voda se vyměňuje! A pak už nesmrdí. A nejlepší je rybu několik hodin před vlastní úpravou nasolit. Má pak úplně jinou chuť. Wink

Kačák

Příspěvky: 26

Přidáno: út březen 03, 2009 12:12 Předmět: Re: kapr

Rada mi připadá skvělá určitě vyzkouším Wink

a děkuji.

miriam.retova

Příspěvky: 14

Přidáno: st březen 04, 2009 3:08 Předmět: Re: kapr

Kačák napsal:

Prosím o radu aby ryba tolik nesmrděla a jakým kořením okořenit pro dobrou chut.

JÁ MÁM VYZKOUŠENO POKAPATE CITRONEM A NECHAT CHVILKU ODLEŽET A KOŘENÍ TAK JÁ POŽÍVÁM TO CO DOSTANU BĚŽNĚ V OBCHODECH A JE DOBRÉ NESMÍ SE TO PŘEHNAT TO JE ZNÁME A JINAK ASI JAK KDO MÁ VYZKOUŠENÉ MIRIAM

Strana 1 z 1

Přejdi na:

Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.